^Наверх

с какого возраста можно давать ребенку жареное









Многие взрослые не отказывают себе в жареных блюдах, хоть и понимают, что такая пища способна принести вред. В первые годы жизни ребенка это не представляет никакой проблемы, ведь кроха сначала питается маминым молоком, а затем ест специально приготовленные для него блюда прикорма. Но когда ребенок начинает пробовать еду с общего стола, все мамы интересуются, со скольки лет допустимо давать ребенку жареное.

Можно ли ребенку жареные блюда?

Врачи, среди которых и доктор Комаровский, считают жареную пищу неполезной не только детям, но и взрослым. Медики подчеркивают, что у маленького ребенка вкусовые пристрастия лишь формируются и принципы питания семьи имеют на них большое влияние. Если мама часто жарит картошку и грибы, а папа любит съесть перед сном жареные яйца, ребенок будет наблюдать такие примеры и довольно рано захочет попробовать то же самое, что с большим аппетитом едят родители.Когда ребенок не хочет овощной суп, паровую котлету или вареные яйца, мамам, которые тоже не слишком любят эти блюда, кажется, что они кормят малыша чем-то невкусным. И это побуждает их угостить малыша оладушками, супом с зажаркой, жареным картофелем и прочими неполезными для деток блюдами. Однако если маме не нравятся тушеные овощи или вареная рыба, это вовсе не значит, что вкус такой пищи не понравится и карапузу. Все педиатры советуют отложить знакомство с жареной едой на максимально позднее время. И этому есть свое объяснение.Педиатры настоятельно рекомендуют не кормить детей младше 3 лет жареной пищей

Чем вредно жареное детям?

Чтобы понять, почему нельзя давать маленьким детям жареную пищу, следует узнать больше о ее вредном воздействии на организм человека:
  • Во-первых, при жарке в продукте появляются весьма опасные соединения – токсические и канцерогенные вещества. Они отрицательно влияют на кровообращение, нервную систему и иммунитет, а также могут провоцировать онкопатологии.
  • Во-вторых, органы пищеварения в детском организме в первые годы еще не до конца сформированы, и жареная еда оказывает на них более сильное отрицательное воздействие, чем на пищеварительный тракт взрослых. Результатом может быть появление тяжести в животе, нарушений стула, изжоги. Регулярно употребляя жареную картошку, пирожки или блины, вы повышаете риск появления болезней кишечника и печени.
  • В-третьих, продукты при обжаривании теряют часть своих полезных веществ, в частности, витаминов Е, С и А. Они разрушаются под действием высокой температуры, которая при жарке значительно превышает температуру кипения воды.
  • В-четвертых, поскольку при жарке применяется масло, калорийность обрабатываемых продуктов возрастает, что способствует набору лишнего веса.
Жареная пища во время приготовления теряет большую часть витаминов, становится более калорийной, содержит канцерогены

С какого возраста можно жарить еду детям?

Минимальный возраст, в котором можно начать давать ребенку жареное, это 3 года. Кормить жареной пищей детей младше трех лет не рекомендуется большинством педиатров. Многие из них не советуют давать обжаренные продукты и детям постарше, считая, что котлета, жареная рыба или жареная картошка 3-летнему ребенку принесет больше вреда, чем пользы. Врачи уверяют, что приготовление на пару, отваривание и запекание намного предпочтительнее для здоровья ребенка, а если давать малышам такую пищу постоянно, они не будут тянуться к зажаренной пище, считая запеченную и сваренную еду вкусной.Чем дольше вы не будете угощать своего ребенка жареной пищей, тем здоровее будет ваш малыш

Как снизить вред жареного

Даже если мамы старается готовить преимущественно здоровую пищу, полностью от жареного отказываются в редких случаях.Поэтому стоит знать о том, как минимизировать вред жареной еды для детского организма, если ребенок периодически ее употребляет:
  • Готовьте на хорошей антипригарной сковороде, тогда можно вообще обойтись без применения масла. Лучшим вариантом считают сковороду с керамическим покрытием.
  • Для жарки берите рафинированное масло. Не следует жарить на оливковом масле.
  • При каждой новой закладке продуктов меняйте масло.
  • Если жарите во фритюре, полностью сливайте использованное масло и заливайте свежее.
  • Контролируйте время обжаривания, чтобы на продуктах не появлялось темной корочки. Готовьте на медленном огне с частым помешиванием ингредиентов.
  • Пожаренное мясо, котлеты, блинчики или оладьи выкладывайте со сковороды на салфетку, чтобы убрать избыток масла.
  • Дополняйте жареное блюдо свежими полезными продуктами, например, салатом, морковью, перцем, смородиной.
Овощи, правильно запеченные в духовке понравятся любому ребенку не меньше жареных. Посмотрите передачу доктора Комаровского о разнообразии питания ребенка.









Жареное детям: можно или нет?

15 июля, 2014 - 22:40Почти все мы очень любим жирное и сладкое, наслаждаемся смешением вкусов и текстур приготовленной пищи и, конечно же, у большинства не хватает силы воли, чтобы устоять против вкусно пахнущих, покрытых золотистых корочкой блюд, только что дымившихся на сковородке. Жареные блюда сочетают в себе все манящие нас свойства: они аппетитно выглядят и пахнут, а жирность в сочетании с хрустящей, сахаристой корочкой, кажется, оставляет такую пищу вне конкуренции.Маленькие дети в отношении вкусовых пристрастий – как чистый лист бумаги. Пищевые привычки прививаем им мы, причем не только с вводом прикорма, но и (гораздо в большей степени) своим собственным примером. «Можно ли детям жареное? С какого возраста можно жареное? Можно ли ребенку жареную картошку? – на эти и другие вопросы ищут ответ любящие родители, понимающие в глубине души, что такая пища не очень-то полезна. Почему с жареным стоит повременить, а лучше вообще отказаться от него, хотя бы в детском питании, мы расскажем вам в этой статье.   

Можно ли детям жареное?

Жареное детям вредно – в теории об этом знают все. Но заботливые мамы, ориентируясь на свои вкусовые ощущения, старательно продолжают добавлять поджарку ребенку в суп, угощают его жареными сырниками, потчуют поджаристыми блинчиками и оладьями. Как же, ведь иначе он не будет есть! Да и вообще, свежее, тушеное и вареное – это же невкусно… Милые мамы, это вам так кажется. Все вкусовые предпочтения ребенка, по сути, создаем мы сами.  

Почему нельзя жареное детям?

Все опасности, таящиеся в порции жареного блюда, для детей увеличиваются в разы. Ребенок еще не имеет такой системы защиты от токсинов, как у взрослого. Конечно, есть разница между реакцией на вредные блюда организма годовалого малыша или школьника. Но ощущение несварения, тяжести в животе, изжоги после жареного знакомы и многим взрослым людям. А что уж говорить о детях – им от такой еды становится еще хуже.Возможно, приведенные ниже доводы немного изменят ваши представления о «не таком уж большом вреде жареной пищи для ребенка:Жареное блюдо содержит огромное количество свободных радикалов, токсинов и канцерогенов. Все эти вещества подрывают здоровье человека, нарушают работу его сердечно-сосудистой, иммунной и нервной системы. Про канцерогены разговор отдельный: накапливаясь в нашем теле, они могут вызывать онкологические заболевания. Таким образом, жареная пища – это не что иное, как бомба замедленного действия.Высокая жирность жареных блюд не дает нормально работать желудку, кишечнику и особенно печени. Это актуально и для взрослых, но для детей с их неразвитым ЖКТ – особенно. Жареная пища не просто тяжелая, она, по сути своей, подрывает здоровье.Кардинальное ухудшение состава продуктов, подвергшихся жарке. На сковороде разрушаются белки и витамины; образуются новые соединения, чуждые нашему организму.   Если, несмотря на вышеперечисленные доводы, вы еще сомневаетесь, скажем кратко: жареное нежелательно есть не только детям, но и взрослым. Но это теоретически. А по факту родители дают сытные и жирные жареные блюда, причем из самых лучших побуждений. Ведь не будь это так вкусно и привычно, вопроса «давать или не давать вообще бы не возникало. 

Когда ребенку можно давать жареное?

В идеале – вообще не приучать ребенка к жареной еде. Дети и сами обычно проявляют избирательность и осторожность с новыми блюдами, а вот родители частенько хотят накормить ребенка всеми правдами и неправдами. И если в этом нелегком деле им помогают жареные блинчики или зажарка в супе, это уже кажется вполне нормальным.А что же на самом деле? Что советуют врачи? Мнение специалистов таково: чем позже, тем лучше. До 3 лет желудочно-кишечный тракт и печень ребенка еще развиты недостаточно для переваривания тяжелой жареной пищи. Это не значит, что в 3 года нужно начинать вводить жареное. Но хотя бы до этого возраста родителям нужно быть особенно осмотрительными и не слушать родных и знакомых, говорящих: «А мы давали такое уже в год, и всё нормально. Живите своим умом!Если вы задаетесь вопросами: «Можно ли ребенку жареную картошку, жареные котлеты, блины?, то наверняка догадываетесь – нежелательно. Отварите или запеките картошку, приготовьте котлеты на пару, а блинчики поджаривайте с минимальным количеством масла. Постарайтесь сами питаться правильно, тогда и проблем с отдельным приготовлением еды для ребенка не возникнет.Здоровья вам и вашим детям! 








С какого возраста ребенку можно вводить жареное?

Loleks
4 года назад


Дочке уже год и два месяца. На сегодняшний день она кушает практически все, но готовлю я ей еду в вареном, либо тушеном виде. С какого возраста в рацион ребенка можно начинать вводить жареную пищу?

к
4 года назад



Жареное, как известно, не полезно ни взрослым, ни детям. Поэтому теоретически появление детей - это повод и самим отказаться от вредной пищи, и детей кормить правильно. Ну или хотя бы стремиться к этому. Я крайне редко вообще теперь жарю, обычно тушу или пеку. И это очень хорошо сказалось на нашем с мужем здоровьи. Ну и ребенок заодно растет здоровый. На самом деле не так уж сложно отказаться от жарки. Котлеты, мясо можно делать на пару: не менее вкусно! А оладья и блины на хорошей сковороде я пеку под крышкой без масла. Единственное, что бывает еще иногда все-таки делаю - это жареную картошку. Но типа раз в полгода, не критично. А зажарка в суп только называется зажаркой. По сути это тушеные овощи.

система выбрала этот ответ лучшим
комментировать










Главная. Здоровье ребенка и уход за ним. Вскармливание ребенка. Можно ли детям жареное?

Можно ли детям жареное?

     Мало кто из нас отказывает себе в удовольствии отведать вкусной жареной пищи, хотя о вреде и негативном влиянии ее на организм известно многим. Блюда с аппетитной румяной корочкой, только-только снятые со сковороды, появляются на наших столах если не ежедневно, то довольно часто.
          Можно ли кормить жареной пищей малышей? Этот вопрос задает себе практически любая молодая мамочка, когда ее чадо переходит на общий стол. Дети – это чистый лист бумаги, и формирование вкусовых пристрастий в этом смысле не исключение. Пищевые привычки развиваются у детей на вашем собственном примере. Если в семье заведено ежедневно употреблять жирную жареную пищу, то не стоит ожидать, что ребенок будет питаться правильно. Можно ли отказаться или хотя бы просто повременить с введением в рацион ребенка жареных блюд?

Жареные блюда детям – можно ли?:

     Теория, о которой знают все, беспрекословная – жареное детям нельзя. Но глядя на то, как заботливая мама готовит наваристый суп с поджаркой, печет для ребенка румяные оладушки и блины, старательно жарит сырники к завтраку, становится понятно – теория так и остается лишь теорией, а вовсе не практическим действием. Если нам самим не нравится тушеное и вареное, это не значит, что и ребенку не понравится более диетический вариант блюда!

Почему детям не рекомендуют жареные блюда?:

     Негативное действие жареной пищи усиливается в разы, если речь идет о детском организме. По сути, органы пищеварения малыша еще не достигли полной степени развития, и поэтому не имеют развитых механизмов защиты от токсинов, свободных радикалов и канцерогенов, которые в изобилии образуются в процессе жарки продукта. Порой даже взрослому становится нехорошо после употребления жареного мяса, картошки или жирных оладий. Тяжесть в животе, изжога, нарушение стула – далеко не полный список всех последствий нарушения диеты. А если говорить о ребенке, становится ясно, чем это чревато.
          Если вам все еще кажется, что жареная пища – не такой уж большой вред для детского организма, рекомендуем ознакомиться с такими доводами:
          1. Свободные радикалы, канцерогены и токсины – эти вещества непременно появляются в продукты при его жарке. Во время обжаривания продукта на масле на его поверхности образуется коричневая корочка. Немногие знают, что за образование корочки ответственно вещество акролеин. Акролеин – один из токсинов, отравляющих организм. Канцерогены также представляют собой большую опасность, ведь по сути они провоцируют онкоболезни. Весь этот «букет оказывает неблагоприятное действие на органы иммунитета, нервную систему и систему кровообращения. Как видите, жареные блюда можно сравнить с бомбой замедленного действия, и появление последствий от их употребления – лишь вопрос времени.
          2. Жареные блюда – удар по печени, кишечнику и желудку. Тяжелая жареная пища с обильным содержанием жиров наносит непоправимый урон здоровью как взрослых, так и детей.
          3. После жарки в продуктах не остается ничего полезного – витамины и белки разрушаются, а вместо них появляются вредные вещества, о которых мы уже говорили выше.
          Если вы задаетесь вопросом, давать ли ребенку жареное, ответим просто – жареные блюда не нужны ни ребенку, ни взрослым. По крайней мере, вам стоит сделать так, чтобы жареные продукты вошли в рацион ребенка как можно позже.

С какого возраста ребенку можно жареное?:

     Часто у детей наблюдается не самый хороший аппетит, и малыши то и дело отказываются от вкусного и диетичного супа, отварных овощей и паровых котлет. Большинство мам и пап воспринимают такое явление просто – «ребенку невкусно, в связи с чем принимают неверное решение – накормить ребенка неполезной пищей, лишь бы он наелся. В ход идут пышные оладьи, румяные блины, жареный картофель и все то, что в рационе детей по нормам присутствовать не должно. Как видите, родители действуют из лучших побуждений, и жареная пища большинству из них уже кажется вполне нормальным явлением.
          Врачи утверждают – чем позже ребенок познакомится с жареными блюдами, тем лучше.До трех лет употребление жареного чревато подрывом здоровья печени и кишечника. Вовсе не обязательно идти на поводу у родственников и знакомых, которые в один голос твердят – «Мы в этом возрасте уже кормили ребенка жареным, и все хорошо. Жить нужно своим умом!

Альтернатива жареному:

     Вы и сами догадывались, что жареным блюдам не место в детском рационе питания. Если хотите побаловать ребенка оладьями или котлетами, попробуйте изменить процесс приготовления. Вовсе не обязательно их жарить! Запеченные блюда ничуть не хуже по вкусовым качествам, нежели жареные, а вот вреда от них точно не будет.
          Пища, приготовленная на пару или в духовке, также очень вкусна, и если ребенок приучится есть ее с детства, то тяги к жареному у него уже не будет. Вы сами отвечаете за здоровье своего ребенка, и в ваших руках повлиять на пищевые привычки своего чада.

Если захотелось жареного…:

     Если полностью отказаться от жареной еды вам не удается, то рекомендуем воспользоваться советами, как уменьшить вред от такой пищи.
          1. Если ребенок «подсел на картофель-фри и гамбургеры из сети быстрого питания, переведите его на «домашний фаст-фуд.   Пусть ребенок лучше съест домашнюю жареную котлету или картофель, чем еду из «Макдональдса. Масло, на котором жарят продукты в кафе, не меняется подолгу, и в этом состоит основная опасность накопления канцерогенов. Мы можете приготовить менее вредный вариант такой еды, используя рафинированное масло для жарки или сковороду с антипригарным покрытием.
          2. Меняйте масло на сковороде с каждой новой закладкой продуктов на нее. Тоже касается и фритюрницы.
     








Категории. Все вопросы проекта. Компьютеры, Интернет. Темы для взрослых. Авто, Мото. Красота и Здоровье. Товары и Услуги. Бизнес, Финансы. Наука, Техника, Языки. Философия, Непознанное. Города и Страны. Образование. Фотография, Видеосъемка. Гороскопы, Магия, Гадания. Общество, Политика, СМИЮридическая консультация. Досуг, Развлечения. Путешествия, Туризм. Юмор. Еда, Кулинария. Работа, Карьера. О проектах сайт Животные, Растения. Семья, Дом, Дети. Другое. Знакомства, Любовь, Отношения. Спорт. Золотой фонд. Искусство и Культура. Стиль, Мода, Звезды. Полный список. Спросить. Лидеры