^Наверх

перец с какого возраста можно давать детям

\r\n\r\n\r\n







Сладкий перец любим многими взрослыми, поэтому при введении овощного прикорма каждая мама задумывается о возможности угостить блюдами с ним своего малыша. Но можно ли давать такой продукт в возрасте до года и когда допустимо приправлять еду ребенка черным перцем?

Польза болгарского перца

  • Сладкий перец богат витаминами Е, С, В2, РР, В6, бета-каротином, жирными кислотами, эфирными маслами, белками и ценными для детского организма углеводами.
  • Его употребление полезно для зрения, состояния слизистых оболочек, кровеносных сосудов и кожи.
  • Его добавление в блюда для ребенка улучшит аппетит крохи и даст энергию.
  • Наличие в таком овоще клетчатки делает его полезным для работы кишечника и снижения холестерина в крови.
  • Благодаря большому количеству биофлавоноидов, он защищает организм от токсинов и аллергии.
Еще больше о пользе вы узнаете, посмотрев передачу "Жить здорово".

Минусы

  • Возможна аллергическая реакция.
  • Такой овощ не следует давать детям с болезнями пищеварительной системы (особенно при повышенной кислотности), печени или почек.
  • При слишком раннем введении свежего перца в рацион возможны нарушения работы желудка и кишечника.
  • У черного молотого перца отмечают раздражающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Болгарский перец может вызвать аллергию. Вводить в прикорм его нужно с осторожностью

Со скольки месяцев можно давать?

В первый год жизни давать малышу свежий перец не рекомендуют. В отварном виде, измельченном в пюре, его допустимо добавить в овощные блюда для ребенка с 10-месячного возраста. Познакомить ребенка с таким овощем в сыром виде советуют лишь с 1,5 лет.Болгарский перец содержит массу витаминов и микроэлементов. Фаршированные перцы предлагают детям старше 1,5-2 лет, а консервированные или маринованные не следует давать малышам минимум до трехлетнего возраста.Черный молотый перец в специях не рекомендуется для питания детей младше 5 лет.

В каком виде давать?

Лучшим вариантом для детского питания будет запекание в духовке. Такая обработка сохраняет в овоще полезные вещества, но делает его менее аллергенным. Целые перцы укладывают на противень, сбрызгивают растительным маслом и держат в духовке до появления на кожуре темных участков и пузырей.После извлечения их накрывают крышкой на несколько минут, тогда кожица снимается легче. Очистив остывший перец, его можно измельчить блендером или порезать на маленькие кусочки. Его часто добавляют к блюдам из круп, мяса или макаронов.Наиболее распространенной блюдо из перца для детского меню - запеченный перец. Если перец сладкий, он будет отличным компонентом овощных салатов, например, с капустой, томатами и огурцами. Перед добавлением в салаты его хорошо промывают под проточной водой, отрезают хвостик и очищают от семечек, после чего нарезают маленькими кусочками. Блюдо можно заправлять и сметаной, и любым видом растительного масла.Одним из наиболее популярных способов приготовить болгарский перец для ребенка является фарширование. Внутрь него можно помещать мясную начинку (отварное мясо или фарш), рис, сыр, разнообразные овощи. Нафаршированные плоды помещают в сотейник, добавляют немного воды и сметаны, закрывают крышкой и тушат до размягчения перцев и готовности начинки.

Советы по выбору

  • Отдавайте предпочтение плодам небольшого размера, у которых довольно толстая мякоть.
  • Не берите для детского питания плоды, у которых есть повреждения и подгнившие участки.
  • Лучше всего их давать малышам в сезон созревания, поскольку парниковый овощ может включать вредные для детского организма соединения.
  • Помните, что зеленый перец не столь сладкий, как овощ оранжевого, красного и желтого цвета, а его термическая обработка часто приводит к появлению горечи.

Что делать, если возникла аллергия?

Аллергические реакции возможны на введение в рацион сладкого перца яркого цвета. Они проявляются появлением сыпи, красных участков кожи, шелушения, кожного зуда, насморка, отечности лица и другими симптомами.Если после одной или нескольких проб у ребенка появились признаки аллергии, овощ сразу же отменяют и повторно пробуют ввести в детское меню через несколько месяцев. При выраженной аллергической реакции кроху следует показать врачу, чтобы специалист назначил подходящее по возрасту лечение.









Рейтинг: 5 Мы уже писали о том, с какого возраста можно давать детям помидоры. Теперь разберемся, можно ли детям вводить в прикорм болгарский перец.
Некоторые могут думать, что болгарский перец - необычный выбор для начала введения овощного прикорма. А между тем, болгарский перец в детском питании - незаменимый продукт.

Чем полезен болгарский перец для детей

Болгарский перец богат фолиевой кислотой, витамином А (бета-каротином), витамином B 6 и витамином С.  Кстати, по содержанию витамина С перец превосходит даже лимон, а бета-каротина в нем больше, чем в моркови! Также перец содержит необходимые детям полезные углеводы, в том числе глюкозу, фруктозу и сахарозу, которые являются универсальным источником энергии для сил и роста ребенка, а также способствуют повышению аппетита. Болгарский перец полезен и для нормальной работы кишечника. Благодаря пищевым волокнам, он стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта и абсорбирует токсичные вещества и холестерин. В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться. Употребляя перец, ребенок получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, а также укрепляют многие системы организма и его защитные силы.

Когда можно давать ребенку болгарский перец

Когда можно вводить болгарский перец в прикорм детям
Теперь, когда вы знаете о пользе болгарского перца для детей, возникает вопрос, с какого возраста можно вводить в прикорм болгарский перец?

  • Болгарский перец не рекомендуется давать маленьким детям в свежем виде, так как он способствует газообразованию в кишечнике и может привести к нарушениям в работе желудка. 

  • Поэтому в прикорм вводят термически обработанный перец. Отлично подходит для первого овощного прикорма запеченный перец. Также перец можно добавлять в супчики или пюре. В таком виде перец можно вводить в рацион ребенка, начиная с десятимесячного возраста. 

  • Свежий болгарский перец можно давать ребенку уже после 1,5 лет.
Обратите внимание: болгарский перец для детского питания рекомендуется приобретать только в сезон, так как в завозных овощах, выращиваемых в парниках, пользы мало, и такой перец может скорее навредить ребенку, чем пополнить его организм витаминами.
Поскольку болгарский перец содержит эфирные масла и грубую клетчатку, поэтому при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек, печени или при наличии аллергии следует очень осторожно вводить его в рацион маленького ребенка.

Как готовить пюре из болгарского перца для первого прикорма

Болгарский перец: первый прикорм для ребенка
Нежный сладковатый вкус болгарского перца понравится ребенку как в монокомпонентном пюре, так и в паре с картофелем.
Ингридиенты:
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие куски и поместить в пароарку. Готовить при средней/высокой температуре в течение 10 минут. 
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать на куски или четвертинки. Добавить в пароварку и готовить вместе с картофелем в течение 5 -7 минут. 
Дать немного остыть, а затем в блендере или кухонном комбайне измельчить до получения однородной кремообразной массы, добавляя воду из пароварки, если это необходимо.
Также можете добавить в овощное пюре 1/4 зубчик чеснока, щепотку свежего тимьяна, тмина или немного петрушки.

Что еще можно добавить в пюре из болгарского перца 

Болгарский перец: первый прикорм для ребенка

Также болгарский перец для первого прикорма можно сочетать с йогуртом, овощами, крупами, мясом и даже фруктами. Вот только несколько вариантов блюд для прикорма ребенка из болгарского перца.

  • Добавьте в пюре из болгарского перца немного органического греческого йогурта. 

  • Паровое яблоко, горсть шпината и красный перец - отличная комбинация вкусов. 

  • Подайте пюре из болгарского перца с коричневым рисом и измельченной курицей. 

  • Приготовьте смузи: болгарский перец, 2 столовые ложкек пюре из клубники, малины, банан, кокосовое молоко и горсть семян льна. 










Когда можно давать эти продукты

Чем больше читаю статей про питание малышей, тем страшнее становится Посему вопрос: с какого возраста лучше давать (Вы давали своим деткам):1. овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, свеклу, лук, чеснок, редиска, редька, репка 2. ягоды - садовые и лесные: клубнику, малину, вишню-черешню, смородину, чернику, клюкву, ежевику и прочую бруснику-голубику 3. бобовые - фасоль, горошек, чечевицу 4. мед и орехи 5. такие фрукты как цитрусы и виноград. Вроде ничего не забыла. Сладости я так понимаю вообще чем позже тем лучше, а как на счет мороженного? Имеется в вижу мороженное из домашней мороженницы, сделанное из молока, сливок и тех же ягод, ну может сахара чуток. его когда можно?Чем больше читаю статей про питание малышей, тем страшнее становится Посему вопрос: с какого возраста лучше давать (Вы давали своим деткам):1. овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, свеклу, лук, чеснок, редиска, редька, репка 2. ягоды - садовые и лесные: клубнику, малину, вишню-черешню, смородину, чернику, клюкву, ежевику и прочую бруснику-голубику 3. бобовые - фасоль, горошек, чечевицу 4. мед и орехи 5. такие фрукты как цитрусы и виноград. Вроде ничего не забыла. Сладости я так понимаю вообще чем позже тем лучше, а как на счет мороженного? Имеется в вижу мороженное из домашней мороженницы, сделанное из молока, сливок и тех же ягод, ну может сахара чуток. его когда можно? Мы веселые медузы, ази-зу-зу-за, мы похожи на арбузы, ази-зу-зу-за. )1.с 10 мес точно все в супе было,кроме свеклы 2.с 9 мес .где то давала 3.даже не знаю сами не едим и ребенку не давали ,но думай ус 10 мес вполне 4.до года точн онельзя ,есл иаллергки я бы д о 3-х не давала 5.9-10 месмороженое с года давала попробовать в 2 ребенок спокойно ел Прошу отозваться людей ,которые считают ,что я их не долюбливаю. По возможности буду приходить и долюбливать.овощи к году все давала. Репку разве что не пробовали, но мы ее сами не едим как-то. Ну, и свекла только в борще, немного то есть.ягоды - с самого начала прикорма практически, у обоих это летом как раз было.Бобовые - в супах примерно около года начали.мед и орехи лет с 3 наверно. Орехи особо и не даю, разве что в сладостях каких-то они добавлены. цитрусовые и виноград до года начали.Мороженое - попробовать пару ложек примерно с года. лет с 2 можно и побольше, но не часто и все-таки не очень много. У старшего аллергия на БКМ, так что лет с 5 только начал понемногу есть.1. ну кроме редьки-репки уже все ест.2. ягоды пока не ели, ждем сезона.3. фасоль и горошек ела уже, чечевицу я сама не ем.4. нет и пока не планирую, не вижу необходимости.5. цитрусы ела, виноград нет, я просто его сама не ем.дочке 13 месяцев. мороженое не планирую давать )))зачем ребенку в год мороженое, можете объяснить?

Болгарский перец детям

Предложив ребёнку блюда из болгарского перца, вы не только порадуете его новым вкусом, но и обогатите детский организм самыми разными полезными веществами. Если вашему малышу уже исполнилось полтора года, можете понемногу вводить этот овощ в его рацион. Причём целесообразнее всего давать маленькому гурману сладкий перец на завтрак или на обед. Скорее всего, попробовав его впервые, кроха с удовольствием съест всю предложенную порцию.Малыш капризничает и не хочет есть? Всё поправимо! Увидев на тарелке забавную композицию, он насладится блюдом до последней ложки. Так что помните: красиво оформленная пища повышает аппетит и лучше усваивается.

Перец для детей - сплошная польза!

В 100 г сочных плодов содержится около 300 мг витамина С. Получается, что это достойный соперник лимона и чёрной смородины. Съев всего лишь небольшой кусочек, малыш обеспечит себя дневной нормой аскорбиновой кислоты! Да и провитамина А в болгарском сочном перце очень много – больше, чем в моркови! Это вещество под названием «каротин стимулирует рост волос, укрепляет зрение, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. Кроме того, перец хорошо укрепляет кровеносные сосуды. А содержащиеся в нём витамины В 2, В 6, В 12, Е, Р, РР, бета-каротин, белки, жирные кислоты и эфирные масла нужны крохе для хорошей работы мозга, дневной активности, а также для спокойного ночного сна. Также этот овощ содержит очень много необходимых детям углеводов, в том числе таких полезных, как глюкоза, фруктоза и сахароза. Они являются универсальным источником энергии для сил и роста, хорошо повышают аппетит.Пищевые волокна болгарского перца стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта, абсорбируют токсичные вещества и холестерин. Поэтому яркий сочный овощ полезен для нормальной работы кишечника. В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться. Уплетая перец, карапуз получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, отлично укрепляют многие системы организма и его защитные силы. Они подходят и для диеты школьника .Совет. При болезнях желудка, кишечника, печени, почек или при аллергии рекомендуется вводить болгарский перец в меню крохи с большой осторожностью, потому что этот овощ содержит грубую клетчатку и эфирные масла.

Как приготовить перец для ребенка

Болгарский перец ребенку можно просто запечь в духовке – так он сохранит максимум полезных свойств и будет безопасным для здоровья крохи-аллергика. Поместите овощи целиком на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку. Но не оставляйте их без внимания!Кожура начала пузыриться и темнеть? Значит, блюдо готово! Выложите перцы на доску и накройте глубокой тарелкой или кастрюлькой на несколько минут. Под воздействием тепла кожица легко отделится от мякоти. Остывшие овощи можно измельчить и смешать с макаронными изделиями или крупами. Если вам попадётся экземпляр с особенно сладким вкусом, можно дать перец ребенку в составе овощного салата. Свежие плоды отлично гармонируют с огурцами, помидорами, листьями салата, с белокочанной капустой. Заправляйте всё это сметаной или растительным маслом (подсолнечным, оливковым или кукурузным). Также кусочки сырых плодов можно подавать как самостоятельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью. И не забывайте о том, что болгарский перец придаёт неповторимый вкус и аромат любым овощным супам.

С какого возраста ЭТО можно?

Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала. Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Можно или нельзя фаст фуд в 2-3 года обсуждать не хочу, а вот что и с какого возраста вы даёте своим деткам мне интересно.В частности:С какого возраста вы при приготовлении блюд используете томатную пасту или т. п.? Можно ли добавлять в блюда двухлетке консервированные томаты в собственном соку? Кроме соли вы ещё чем-нибудь заправляете блюда и если да, то чем и с какого возраста?Дело в том, что я ужасно ограниченно кормлю ребёнка. Бабушки кричат, что мы в возрасте Саши уже всё ели. Моя мама просто каждый раз настаивает, чтобы я дала дочери селёдку. Почему селёдку - не знаю! Но её: Дай ей селёдочки! Мы тебе уже с года давали , чес говоря, достали. Так и хочется спросить: Водки не налить к селёдке? В общем, самая большая наша проблема - это питание.18 августа 2011 года. Коды для вставки:BB-код для форумов:Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала.Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Читать полностью

Последние читатели:

Галина, а сколько вашей крохе?18 августа 2011 года #18 августа 2011 года #Все, уже нашла в другой темке. У нас с вами детки одного возраста. В 2 года моя дочка еще ни разу не пробовала шоколад, чипсы, газировку и разную другую фастфудовскую дрянь, есс-но. Даже в виде эксперимента. А вот томаты, чеснок, перец, баклажаны уже давно пора кушать! Это все только на пользу детскому организму)) Детский томатный сок вообще по моему с 8 месяцев. И вобще уже в принципе, ребенок может есть все. У нас в семье общий стол. Отдельно ребенку я не готовлю.18 августа 2011 года #У нас ребёнок не просто ест отдельно. У нас ребёнок мало что ест, если это еда с нашего стола. У нас большая проблема - баночное питание. Супы варю и выливаю. Котлеты выбрасываю. Любит огурцы, йогурт и время от времени творожок. Остальное всё с боем. В конце концов она побеждает и мы достаём ей очередную банку.18 августа 2011 года #Да, так можно целыми днями у плиты стоять и все без толку)) Есть такой вариант: У меня доча когда-то тоже за баночками тряслась. Тогда я начала готовить пюре сама и раскладывать по баночкам. Она конечно, просекла, что что-то не так, но что именно не догнала. Вот тогда-то процесс прошения баночной еды и пошел на убыль.)) А вот, кашу быстрорастворимую мы до сих пор любим. Удобно просто, выручает, когда времени нет по утрам.18 августа 2011 года #Я тоже по банкам раскладывала. Не-а. Не прокатило. Единственное, хоть пробовала. Но после ложки обманки опять орать: ко. Ик, ко. ИК (кролика она у нас уважает). И ведь я хорошо готовлю. Недавно приготовила ей потрясающие по вкусу ленивые голубцы. Сама бы ела и ела. А дочь ни в какую. У меня уже до трясучки. С одной стороны хочется плюнуть и кормить банками, пока сама не станет просить то что мы едим. А с другой стороны меня это угнетает. Ребёнок не должен быть ограничен в еде. Ведь она и морковку, и свеклу, и другие овощи не ест. Только огурцы. Каши мы тоже коробочные. Специально мультиварку купила каши готовить. Такие вкусные получаются, а она ложку в рот возьмёт и плеваться начинает.18 августа 2011 года #нам год и 10 месяцев, едим практически все, за исключением откровенных вредностей, но я их тоже не ем, поэтому у нас с дочей рацион одинаков. консервы я не покупаю вообще, думаю, ничего полезного там нет. и зачем использовать томатную пасту, если ее можно самой за 5 минут сделать. чеснок доча любит, но не сырой грызет, а в блюдах (я всегда и практически во все его добавляю). баклажаны и болгарский перец не очень, но ест иногда, по настроению.)) из сладкого даю немного, чуть-чуть сахара в кашу (раз в несколько дней), иногда печенье. в гостях пару раз давали мармелад.18 августа 2011 года #и зачем использовать томатную пасту сама я томатную пасту и кетчуп не ем и не ела. Единственное, в шкафу всегда есть несколько пакетиков томатов в собственном соку (без каких-либо добавок). Это на крайний, крайний случай - когда в блюдо требуется много томатов, а их дома вдруг нет.Вообще, кроме меня, нерадивой мамашки, в том что у нас так с едой сложилось виноват и наш педиатр, и длительное ГВ. Педиатр до сих пор осторожничает с молоком. Говорит лет до 3-х не давать. У дочери нет аллергии - это на всякий случай предостережение. Так и с остальным. Перец и баклажаны - погодите, ягоду - не торопитесь, мясо - ограничено, и т.д. и т.п.Сейчас придёт с прогулки и будет у неё рис с курицей и подливой + салат из морковки с йогуртом. Пошлёт или не пошлёт?Источники: сайт сайт сайт









Первая пища младенца – это материнское молоко, которое содержит все необходимые вещества для полноценного развития. С 6 месяцев мамы начинают вводить в рацион малыша прикорм. Педиатры рекомендуют начинать с овощей и фруктов. После знакомства с наиболее безопасными продуктами родители задаются вопросом о том, можно ли детям болгарский перец. Этот овощ содержит массу ценных для организма ребенка веществ, однако нужно знать, как его правильно водить в рацион.

Полезные свойства перца

Болгарский перец в детском питании – это незаменимый продукт, так как он обладает следующими свойствами:
• Болгарский перец ребенку нужно давать, так как в его составе много аскорбиновой кислоты. По содержанию витамина С паприка может конкурировать только с лимоном и чёрной смородиной. 100 г перца содержит примерно 300 мг аскорбиновой кислоты. Этот продукт повышает иммунитет крохи, помогая ему бороться с инфекциями.
• Паприка богата на бета-каротин. Количество витамина А в перце даже больше, чем в моркови. Поэтому овощ улучшает зрение, состояние кожи и волос.
• Благодаря витаминам группы В продукт способствует развитию нервной системы и мозга.
• Сладкий перец детям дают, так как он содержит полезные углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза. Эти вещества насыщают организм ребенка энергией, придают ему сил и энергии, способствуют повышению аппетита.
• Паприка содержит клетчатку, которая нормализует пищеварение. Пищевые волокна активируют моторику желудка и кишечника, ускоряют вывод токсинов и холестерина наружу.
• В составе сладкого перца присутствуют биофлавоноиды. Эти вещества являются антиоксидантами, которые защищают клетки организма от токсинов и ускоряют их восстановление.
• Из перца ребенок получает калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод. Эти минералы способствуют устранению воспалительных процессов и укреплению многих систем организма.

Таким образом, болгарский перец полезен для детей, главное вводить его в рацион своевременно и постепенно.

Болгарский перец в детском питании

Как утверждают педиатры, паприку не рекомендуется давать в сыром виде. Это обусловлено тем, что продукт повышает газообразование в кишечнике и нарушает функциональность желудка.
Многих родителей интересует вопрос о том, с какого возраста детям можно болгарский перец. Знакомить малыша с новым продуктом нужно не ранее 10 месяцев. Болгарский перец грудничку дают после термической обработки. Для начала можно предложить крохе отварной или запечённый овощ. Кроме того, продукт можно добавлять в супы и пюре.
Перец ребенку в год можно давать в свежем виде. Тогда из овоща можно готовить салаты, только паприку нужно перетирать на тёрке или мелко нарезать.
Ребенок в 2 года может попробовать фаршированный перец. Маринованный или консервированный овощ лучше давать после 3 лет.
Рекомендуется покупать перец только в сезон, тогда вероятность того, что продукт натуральный высокая. Овощи, выращенные в парниках, скорее навредят малышу, чем принесёт ему пользу.
Выбирайте некрупные плоды, которые имеют толстую мякоть. Если на перце присутствуют вмятины, трещины и другие дефекты, то лучше откажитесь от него. Родителям нужно знать, что зеленый перец не такой сладкий, как красный и жёлтый. А после термической обработки плоды зеленого цвета приобретают горьковатый привкус.
Начинайте с минимально порции паприки – ? ч. ложки за день, а потом отслеживайте реакцию крохи. Если он чувствует себя нормально, то постепенно увеличивайте дозу до 30 г.
Меры предосторожности
Несмотря на полезные свойства овоща, родителям нужно быть осторожными, так как может проявиться аллергия на перец. Это обусловлено тем, что иммунитет детей раннего возраста ещё не до конца сформирован, поэтому подвержен влиянию аллергенов.
Ярко жёлтый, оранжевый и красный перец ребенку до года давать не рекомендуется, так как они могут спровоцировать аллергическую реакцию. Иногда случается так, что ребенок съел перец, а потом у него появляется сыпь на коже, отёк на лице, а кожа худит и шелушиться. Именно так проявляется аллергия.
Если после употребления болгарского перца вы заметили, что состояние ребенка изменилось в худшую сторону, то откажитесь от него. Повторно ввести продукт в рацион можно через несколько месяцев. Только начинать нужно с минимальной порции, а потом наблюдать за его состоянием на протяжении 2 дней. В этот период запрещено давать малышу новые продукты, потому что если возникнет аллергия, то родители просто не поймут, что вызвало такую реакцию.
При появлении выраженных симптомов аллергии, стоит обратиться к врачу. Тогда специалист подскажет, когда можно будет продегустировать этот продукт в следующий раз.
Из-за избытка клетчатки в составе овоща перец вызывает расстройства пищеварения. По этой причине парику не рекомендуется давать детям младше 12 месяцев.
Болгарский перец противопоказан в следующих случаях:
• Расстройства пищеварения.
• Заболевания почек.
• Болезни печени.
Теперь вы знаете всё о вреде и пользе перца для ребенка. Вводите паприку в рацион крохи не ранее 10 месяцев, начинайте с минимальной порции, а потом наблюдайте за его состоянием. Если аллергия отсутствует, то постепенно увеличьте порцию. При возникновении негативной реакции откажитесь от продукта и обратитесь к врачу.












С какого возраста можно давать детям болгарский перец?

К-Волк
5 лет назад


ffy
5 лет назад


Он очень полезен, но достаточно аллергенен, а ещё содержит грубую клетчатку, сложную для переваривания, и много эфирных масел.

Диетологи рекомендуют сладкий перец как заправку для супов с 10 месяцев в очень небольших количествах. А после 1,5 лет - в тушёном и печёном виде. Сырой - тоже понемножку - по кусочку, и с осторожностью, следя за возможной аллергической реакцией.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
комментировать
стрит
10 месяцев назад


Болгарский перец в рационе малыша уже может появится в виде пюре с 10 месяцев и это в качестве прикорма в маленьких количествах.

Вводить в полноценный рацион ребёнка болгарский перец в обычных блюдах (салаты, супчики и т.д.) - лучше с 1,5-2 летнего возраста.

Хочется отметить, что болгарский перец очень богат на витамин С и этого витамина в нём больше, чем в лимоне - удивительно, но факт!

Мнение о пользе и вреде болгарского перца в детском рационе - разные, кто как считает. Некоторые рекомендуют его вводить в рацион от 3-х летнего возраста и постарше из-за обострения возможных заболеваний, если они есть у малыша, а родитель еще не знает (болезни пищеварительной системы, почек, печени; может нарушить работу желудка и кишечника; возможна аллергическая реакция и т.д.).

.










Полюбившийся многим овощ, вкусный и полезный, мамы стараются включить в детское питание, задаваясь только вопросами о возрасте ребенка и способах приготовления перца для малышей. Родителей также волнует, не навредит ли болгарский перец здоровью любимого чада.Сладкий перец в Европу завез Колумб из Южной Америки, родины этой овощной культуры. В Россию перец попал в конце 18 века из Болгарии, что и дало название этому полезному овощу. Достаточно быстро он завоевал всеобщее признание и стал входить в число наиболее потребляемых продуктов.

Состав

Болгарский перец не только очень красивый овощ, но и чрезвычайно полезный для здоровья детей.Благотворное влияние болгарского перца на организм обеспечено наличием в овоще множества полезных веществ.В состав перца входят:Витамины: А и его предшественник бета-каротин, Е, С, РР, группы В. Содержание каротина в болгарском перце превышает таковое в моркови. По наличию витамина С этот овощ может соперничать с черной смородиной и лимоном, которые всегда считались наиболее богатыми источниками аскорбиновой кислоты. Наибольшее количество витаминов находится возле плодоножки. Даже небольшой кусочек перца (всего лишь 40 г) обеспечивает ребенку суточную норму «аскорбинки.Биологически активные вещества: алкалоид капсаицин, ликопин и др.

Польза болгарского перца

Уникальное сочетание полезных веществ в составе болгарского перца оказывает благоприятное влияние на все внутренние органы и системы. Немногие овощи могут с ним конкурировать по столь положительному воздействию на организм.
  • Витамин А способствует улучшению зрения, уменьшению нагрузки на глаза (это важно для детей, длительно просиживающих за компьютером).
  • Ускоряя регенеративные процессы, витамин А и микроэлемент цинк улучшают состояние ногтей, волос и кожи. Показано употребление перца при дерматитах у детей, выпадении волос.
  • Комплекс витаминов С и РР укрепляет сосудистую стенку, делает ее более эластичной. Поэтому болгарский перец в рационе необходим детям с частыми носовыми кровотечениями.
  • Благоприятное влияние на нервную систему витаминов из группы В может помочь при нарушении сна (бессоннице), при склонности ребенка к депрессии, при стрессах (а их даже у детей предостаточно). Эти витамины оказывают и общеукрепляющее действие, помогают улучшить память и концентрацию внимания у школьников, загруженных школьными программами и дополнительными занятиями.
  • Комплекс витамина С, витаминов группы В и железа в составе перца способствует повышению гемоглобина, следовательно, этот овощ желательно употреблять при анемии у детей.
  • Фосфор и кальций необходимы для развития и укрепления костной системы и эмали зубов, что немаловажно для растущего организма.
  • Натуральные сахара послужат источником энергии деткам, придадут им сил. Благодаря содержащейся в перце клетчатке улучшится работа пищеварительной системы при коликах, повышенном газообразовании у детей.
  • Нейтрализация и выведение свободных радикалов с помощью этого продукта окажет благоприятное действие на организм. После термической обработки перец эти свойства не теряет. Употреблять овощ желательно детям, проживающим в экологически неблагоприятном регионе. Учеными из Италии получены данные о том, что имеющиеся в болгарском перце соединения препятствуют попаданию в клетки тканей канцерогенных веществ, вызывающих онкологические заболевания.
  • Редко встречающееся в других овощах, но имеющееся в болгарском перце вещество ликопин предупреждает прогрессирование раковой опухоли и развитие метастазов. Его влияние дополняют также имеющиеся в перце хлорогеновая и Р-кумаровая кислоты.
Низкая калорийность продукта (всего лишь 27 ккал на 100 г болгарского перца) делает его диетическим. Овощ включают в рацион детей, страдающих ожирением. Хотя следует учитывать и способность перца повышать аппетит.Противовоспалительный и антибактериальный эффект перца, повышение иммунитета у ребенка положительно скажется при лечении многих заболеваний. Укрепление защитных сил детского организма:
  • поможет в профилактике простудных заболеваний, вирусных инфекций;
  • ускорит выздоровление малыша в случае его болезни.
Антиоксиданты, имеющиеся в овоще, вызывают разжижение крови, снижение артериального давления, что важно учитывать родителям детей с вегетососудистой дистонией.Антиоксиданты препятствуют также развитию воспалительного процесса в нервных клетках и волокнах, то есть предупреждают развитие невралгий.

Вред болгарского перца

В ряде случаев болгарский перец вызывает пищевую аллергию.Этот полезный овощ может оказывать вредное воздействие на организм ребенка в некоторых случаях:Содержащиеся в перце эфирные масла могут спровоцировать развитие аллергической реакции в виде кожных высыпаний, сопровождающихся зудом. Чаще вызывают появление аллергии плоды с яркой окраской (красные, желтые, оранжевые).Неудаленные семена могут не только придать горьковатый привкус овощу, но и оказать раздражающее действие на слизистую желудка за счет алкалоида капсаицина.С осторожностью следует давать перец при сниженном артериальном давлении (нередко встречается у подростков).Противопоказано употребление свежего болгарского перца детям с такой патологией:

Какие плоды выбирать?

Как любые овощи, болгарский перец рекомендуется покупать в сезон его созревания в местном регионе. Лучше выбирать плоды среднего размера, имеющие толстую мякоть. Не следует брать перцы с трещинами, вмятинами или другими повреждениями.В плодах зеленого цвета меньше сладости, чем в желтых и красных. К тому же термически обработанный зеленый перец приобретает некоторый привкус горечи.Вместе с тем в них содержится большее количество веществ, снижающих риск развития и роста раковых клеток. В них также больше антиоксидантов, чем в плодах с другой окраской, они предупредят развитие невритов.А вот содержание ликопина больше в плодах с яркой красной окраской.

Хранение перца

Максимальный срок сбережения свежего перца в холодильнике – неделя.Для более продолжительного хранения овощ можно заморозить.
  • Лучше это делать, поделив плоды на порции, чтобы не подвергать их повторному размораживанию и замораживанию, так как в этом случае будут теряться полезные свойства.
  • Для размораживания не рекомендуется помещать овощи в воду.
Плоды сладкого перца можно и мариновать – в них сохранится около 60 % микроэлементов и витаминов. Но маринованные овощи могут употреблять дети только в дошкольном и школьном возрасте при отсутствии у них патологии со стороны ЖКТ.

Когда начинать давать ребенку перец?

Педиатры и диетологи советуют вводить в рацион болгарский перец не раньше, чем по достижении ребенком возраста 10-11 месяцев, но только в запеченном или отварном виде.Первая порция нового продукта должна быть мизерной – не больше 0,5 ч. л. В последующие 2 дня необходимо проследить за реакцией ребенка на полученный овощ.При отсутствии аллергических проявлений в виде: порция овощной добавки в блюда постепенно увеличивается до 30 г. При развитии аллергической реакции перец из питания малыша немедленно исключают.Конечно, наиболее полезными являются свежие плоды болгарского перца. Но в сыром виде их можно давать только малышам старше 1,5 лет. Маринованный перец разрешается вводить в питание детей после 3-4 лет.

В каком виде давать перец детям

В отварном или запеченном виде перец малышам можно добавлять в овощное пюре, суп.
  • Варить перец можно, как и другие овощи, на пару.
  • Запекать овощ очень просто: в духовке, на противне, слегка смазанном растительным маслом, до готовности. Готовность определяется по потемневшей кожице, отделяющейся от мякоти.
Охладив запеченные плоды, с них нужно снять кожицу. Для детей раннего возраста испеченные перцы необходимо измельчить с помощью блендера и добавить в первое или второе блюдо. Более старшие дети уже могут кушать такой овощ не измельченным, а просто порезанным на кусочки.
  • Приправа из болгарского перца подойдет к макаронным изделиям, кашам, овощному или картофельному пюре, мясному блюду.
  • Перец улучшит вкусовые качества и первых блюд, дополнит вкус рассольника или борща для детей постарше.
Мамы, обладающие капелькой фантазии, украшают блюда для малыша яркими кусочками болгарского перца.

Резюме для родителей

Болгарским перцем можно оригинально украсить любое блюдо.Болгарский перец входит в число наиболее полезных овощей. Малышам (с 10 мес.) добавляют в блюда отварной или запечённый перец, измельченный до консистенции пюре. С 18 мес. дети могут употреблять этот овощ в сыром виде, в салатах – так ребенок получит все питательные вещества болгарского вкусного, сладкого перца.Если родители учтут все рекомендации по употреблению этого овоща, то введение перца в рацион детей будет не только полезным, но и безопасным.О полезных свойствах болгарского перца в программе «Жить здорово! с Еленой Малышевой:Жить здорово! Болгарский перец. (14.04.2017)









Можно ли кормящей маме кушать болгарский перец?

В период лактации (кормления новорожденного малыша) женщинам приходится строго корректировать свое питание. Все, что можно есть, указывается лечащим врачом. Ведь с материнским молоком многое попадает в организм ребенка. В меню необходимо включать разнообразные полезные продукты, чтобы новорожденный получал необходимые микроэлементы с молоком. В список тех овощей, которые употреблять можно, входит и болгарский перец. Но с некоторыми ограничениями.

Болгарский перец в период лактации

Каждой кормящей маме приходится сталкиваться с жесткими ограничениями по питанию. Чтобы ребенок нормально развивался уже после рождения, он должен получать витамины и микроэлементы. Сам он еще не может есть полезные продукты, получать их извне он может только через материнское молоко.Болгарский перец в период лактации женщинам даже рекомендуется. Он содержит множество полезных витаминов и необходимых малышу микроэлементов. Но в то же время входит и в список продуктов, способных вызывать аллергию. Потому прежде, чем начинать употреблять его в пищу, необходимо проконсультироваться со специалистом, пройти тесты на аллергические реакции. Это относится и к маме, и к ее ребенку. У многих детей присутствует склонность к аллергическим проявлениям, которая обязательно должна учитываться при составлении меню кормящей женщины.Рекомендуется выбирать болгарский перец, выращенный самостоятельно на грядке, либо полученный с частой фермы. Промышленное выращивание предполагает использование пестицидов, накапливающихся в плодах. Химические пестициды и препараты, ускоряющие рост овощей, могут навредить формирующемуся организму маленького ребенка. Также выбранный овощ должен быть без внешних повреждений и вмятин. Выбирайте крепкие плоды с нормальным блеском оболочки.

Полезные свойства перца

Болгарский перец обладает рядом полезных свойств, которые важны и маме, и малышу:
  • предотвращение анемии;
  • улучшение зрения;
  • выведение из организма канцерогенов и токсинов.
Можно долго перечислять полезные свойства этого овоща. Благодаря повышенному содержанию витаминов и минералов, принимающих активное участие в большинстве обменных процессов организма, плоды перца могут быть по-настоящему незаменимыми в здоровом питании. Он способен улучшить общее состояние здоровья кормящей матери, укрепить иммунитет малыша, стимулировать рост волос и ногтей.Перец также обладает антиоксидантными свойствами. При очевидном накоплении стресса, а также депрессивных послеродовых состояний, стоит включать этот продукт в свое питание для борьбы со свободными радикалами в организме. Так повысится настроение, улучшится процесс вырабатывания серотонина, поднимется физическая и умственная работоспособность. Первое время после рождения ребенка можно назвать одним из самых мучительных для родителей, ведь малышу нужно много внимания, причем в любое время суток. Стресса в этот период у кормящей женщины действительно много, потому ей необходимо поддерживать свое состояние с помощью здоровой пищи, а не заедать его вредными для нее самой и для малыша продуктами.Перец обладает разжижающими кровь свойствами. Если у мамы возникают проблемы с сосудами или застоем крови в организме, его необходимо употреблять в пищу. Но в некоторых случаях это может наоборот стать отрицательным свойством овоща. Обязательно нужно проконсультироваться со специалистом, а вводить в меню овощ постепенно, отмечая реакцию со своей стороны и со стороны малыша.

Рекомендации и предостережения

Начинать употреблять перец кормящей стоит со светлых разновидностей. Самый яркий, красный, становится и самым опасным в случае возникновения аллергической реакции. Вводится в рацион он постепенно, не рекомендуется начинать есть его до того, как ребенку исполнится три месяца (или четыре, если ребенок склонен к аллергическим проявлениям).Сначала употреблять перец кормящей можно по 20 граммов, обязательно термически обработанным. Нельзя употреблять его натощак, можно -пробовать овощные бульоны с перцем, но также в небольших количествах. Далее можно повысить количество продукта до 50-70 граммов за день. Но ежедневно употреблять его не рекомендуется, не стоит превышать двухсот граммов за неделю.Перец должен быть термически обработан. Его можно варить, тушить, фаршировать. В сыром виде употреблять можно только если у ребенка не возникает аллергической реакции, в небольшом количестве. Перед употреблением овощ необходимо обязательно помыть, независимо от того, собираетесь вы его готовить или планируете есть сырым.

Что приготовить из болгарского перца

Способов приготовления болгарского перца, как самостоятельного блюда, так и в составе других, существует множество. Кормящей матери по началу можно отваривать или тушить. Также добавлять его можно в салаты. Если хочется большего разнообразия, то приготовить можно и фаршированный перец.Фаршируют овощ мясным либо овощным фаршем. Не стоит брать покупной фарш для приготовления блюда, лучше взять кусок мяса и самостоятельно его пропустить через мясорубку. Готовятся фаршированные перцы как на плите (происходит процесс тушения), так и в духовке.Жарить на подсолнечном масле овощ не стоит. Полезнее для организма будет сделать блюдо на пару либо в духовке. А если вы начали употреблять его в сыром виде, можете просто нарезать полосками и залить небольшим количеством оливкового масла, чтобы сделать простой салат.

Болгарский перец детям

Предложив ребёнку блюда из болгарского перца, вы не только порадуете его новым вкусом, но и обогатите детский организм самыми разными полезными веществами. Если вашему малышу уже исполнилось полтора года, можете понемногу вводить этот овощ в его рацион. Причём целесообразнее всего давать маленькому гурману сладкий перец на завтрак или на обед. Скорее всего, попробовав его впервые, кроха с удовольствием съест всю предложенную порцию.Малыш капризничает и не хочет есть? Всё поправимо! Увидев на тарелке забавную композицию, он насладится блюдом до последней ложки. Так что помните: красиво оформленная пища повышает аппетит и лучше усваивается.

Перец для детей - сплошная польза!

В 100 г сочных плодов содержится около 300 мг витамина С. Получается, что это достойный соперник лимона и чёрной смородины. Съев всего лишь небольшой кусочек, малыш обеспечит себя дневной нормой аскорбиновой кислоты! Да и провитамина А в болгарском сочном перце очень много – больше, чем в моркови! Это вещество под названием «каротин стимулирует рост волос, укрепляет зрение, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. Кроме того, перец хорошо укрепляет кровеносные сосуды. А содержащиеся в нём витамины В 2, В 6, В 12, Е, Р, РР, бета-каротин, белки, жирные кислоты и эфирные масла нужны крохе для хорошей работы мозга, дневной активности, а также для спокойного ночного сна. Также этот овощ содержит очень много необходимых детям углеводов, в том числе таких полезных, как глюкоза, фруктоза и сахароза. Они являются универсальным источником энергии для сил и роста, хорошо повышают аппетит.Пищевые волокна болгарского перца стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта, абсорбируют токсичные вещества и холестерин. Поэтому яркий сочный овощ полезен для нормальной работы кишечника. В перце содержатся природные вещества биофлавоноиды, которые являются антиоксидантами. Они укрепят здоровье при аллергии, так как обладают способностью защищать клетки от токсических воздействий и помогают им быстро восстанавливаться. Уплетая перец, карапуз получает и другие важные микро- и макроэлементы (калий, натрий, магний, фосфор, фтор, цинк, железо, йод), которые устраняют воспалительные процессы, отлично укрепляют многие системы организма и его защитные силы. Они подходят и для диеты школьника .Совет. При болезнях желудка, кишечника, печени, почек или при аллергии рекомендуется вводить болгарский перец в меню крохи с большой осторожностью, потому что этот овощ содержит грубую клетчатку и эфирные масла.

Как приготовить перец для ребенка

Болгарский перец ребенку можно просто запечь в духовке – так он сохранит максимум полезных свойств и будет безопасным для здоровья крохи-аллергика. Поместите овощи целиком на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку. Но не оставляйте их без внимания!Кожура начала пузыриться и темнеть? Значит, блюдо готово! Выложите перцы на доску и накройте глубокой тарелкой или кастрюлькой на несколько минут. Под воздействием тепла кожица легко отделится от мякоти. Остывшие овощи можно измельчить и смешать с макаронными изделиями или крупами. Если вам попадётся экземпляр с особенно сладким вкусом, можно дать перец ребенку в составе овощного салата. Свежие плоды отлично гармонируют с огурцами, помидорами, листьями салата, с белокочанной капустой. Заправляйте всё это сметаной или растительным маслом (подсолнечным, оливковым или кукурузным). Также кусочки сырых плодов можно подавать как самостоятельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом и посыпав мелко нарезанной зеленью. И не забывайте о том, что болгарский перец придаёт неповторимый вкус и аромат любым овощным супам.

С какого возраста ЭТО можно?

Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала. Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Можно или нельзя фаст фуд в 2-3 года обсуждать не хочу, а вот что и с какого возраста вы даёте своим деткам мне интересно.В частности:С какого возраста вы при приготовлении блюд используете томатную пасту или т. п.? Можно ли добавлять в блюда двухлетке консервированные томаты в собственном соку? Кроме соли вы ещё чем-нибудь заправляете блюда и если да, то чем и с какого возраста?Дело в том, что я ужасно ограниченно кормлю ребёнка. Бабушки кричат, что мы в возрасте Саши уже всё ели. Моя мама просто каждый раз настаивает, чтобы я дала дочери селёдку. Почему селёдку - не знаю! Но её: Дай ей селёдочки! Мы тебе уже с года давали , чес говоря, достали. Так и хочется спросить: Водки не налить к селёдке? В общем, самая большая наша проблема - это питание.18 августа 2011 года. Коды для вставки:BB-код для форумов:Вчера, пока стояла на светофоре, смотрела в окно. По тротуару мама везла маленькую девочку в коляске. Девочке годика два. В самый последний момент я увидела у неё в ручках пакетик с картошкой фри из Макдональдса. Малютка вытаскивала из него ломтики и кушала.Я, наверное, чего-то не понимаю, но не настолько. Читать полностью

Последние читатели:

Галина, а сколько вашей крохе?18 августа 2011 года #18 августа 2011 года #Все, уже нашла в другой темке. У нас с вами детки одного возраста. В 2 года моя дочка еще ни разу не пробовала шоколад, чипсы, газировку и разную другую фастфудовскую дрянь, есс-но. Даже в виде эксперимента. А вот томаты, чеснок, перец, баклажаны уже давно пора кушать! Это все только на пользу детскому организму)) Детский томатный сок вообще по моему с 8 месяцев. И вобще уже в принципе, ребенок может есть все. У нас в семье общий стол. Отдельно ребенку я не готовлю.18 августа 2011 года #У нас ребёнок не просто ест отдельно. У нас ребёнок мало что ест, если это еда с нашего стола. У нас большая проблема - баночное питание. Супы варю и выливаю. Котлеты выбрасываю. Любит огурцы, йогурт и время от времени творожок. Остальное всё с боем. В конце концов она побеждает и мы достаём ей очередную банку.18 августа 2011 года #Да, так можно целыми днями у плиты стоять и все без толку)) Есть такой вариант: У меня доча когда-то тоже за баночками тряслась. Тогда я начала готовить пюре сама и раскладывать по баночкам. Она конечно, просекла, что что-то не так, но что именно не догнала. Вот тогда-то процесс прошения баночной еды и пошел на убыль.)) А вот, кашу быстрорастворимую мы до сих пор любим. Удобно просто, выручает, когда времени нет по утрам.18 августа 2011 года #Я тоже по банкам раскладывала. Не-а. Не прокатило. Единственное, хоть пробовала. Но после ложки обманки опять орать: ко. Ик, ко. ИК (кролика она у нас уважает). И ведь я хорошо готовлю. Недавно приготовила ей потрясающие по вкусу ленивые голубцы. Сама бы ела и ела. А дочь ни в какую. У меня уже до трясучки. С одной стороны хочется плюнуть и кормить банками, пока сама не станет просить то что мы едим. А с другой стороны меня это угнетает. Ребёнок не должен быть ограничен в еде. Ведь она и морковку, и свеклу, и другие овощи не ест. Только огурцы. Каши мы тоже коробочные. Специально мультиварку купила каши готовить. Такие вкусные получаются, а она ложку в рот возьмёт и плеваться начинает.18 августа 2011 года #нам год и 10 месяцев, едим практически все, за исключением откровенных вредностей, но я их тоже не ем, поэтому у нас с дочей рацион одинаков. консервы я не покупаю вообще, думаю, ничего полезного там нет. и зачем использовать томатную пасту, если ее можно самой за 5 минут сделать. чеснок доча любит, но не сырой грызет, а в блюдах (я всегда и практически во все его добавляю). баклажаны и болгарский перец не очень, но ест иногда, по настроению.)) из сладкого даю немного, чуть-чуть сахара в кашу (раз в несколько дней), иногда печенье. в гостях пару раз давали мармелад.18 августа 2011 года #и зачем использовать томатную пасту сама я томатную пасту и кетчуп не ем и не ела. Единственное, в шкафу всегда есть несколько пакетиков томатов в собственном соку (без каких-либо добавок). Это на крайний, крайний случай - когда в блюдо требуется много томатов, а их дома вдруг нет.Вообще, кроме меня, нерадивой мамашки, в том что у нас так с едой сложилось виноват и наш педиатр, и длительное ГВ. Педиатр до сих пор осторожничает с молоком. Говорит лет до 3-х не давать. У дочери нет аллергии - это на всякий случай предостережение. Так и с остальным. Перец и баклажаны - погодите, ягоду - не торопитесь, мясо - ограничено, и т.д. и т.п.Сейчас придёт с прогулки и будет у неё рис с курицей и подливой + салат из морковки с йогуртом. Пошлёт или не пошлёт?Источники: сайт сайт сайт